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| 「名物にうまいものなし」といいますが、当社の長崎ちゃんぽん・皿うどんは例外中の例外。それほどおいしく期待を裏切らない本物ならではの長崎の味をお楽しみいただけます。 |
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長崎皿うどん
専用小麦粉に長崎独特の唐灰汁（かん水）を加え、蒸した麺を食用なたね油（キャノーラ油）のみであげた"極細揚麺（チャーメン）"を使用。
パリパリの麺の上に、とろみのある多彩な具（ちゃんぽんの具と変わらない）をのせた中華風焼きそばです。
カラリと香ばしい麺に添付の当社特製のトロリとしたあんかけスープが絶妙の味わいです。
>>商品購入はこちらから |
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昭和23年創業。麺づくり一筋、味にこだわる麺の総合メーカーです。
食の安全、安心に応えるべく衛生管理に重点を置いた新工場を平成15年6月に取得しました。
長崎特産のちゃんぽん、皿うどんの他、うどん、ラーメン、パスタ、そばなどの茹麺、半生麺、揚蒸麺等、各種麺の製造に加え、調理麺、うどん・ちゃんぽん用ストレートスープの製造も手掛けています。
又、各種麺用スープ（小袋、業務用）と素麺の仕入れ販売も行っています。
各種麺とも厳選した小麦粉を使用し、特に半生麺は当社独自の冷風乾燥製法で仕上げています。
半生麺、揚麺の各種組合せによるお土産品、贈答品用各種セットを取揃えています。 |
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